魚粉原料摻假檢測方法匯總

來源：admin 時間：2014-04-21 點擊率：1340

　隨著養殖業的迅猛發展，我國的飼料工業也不斷發展壯大，飼料原料的貿易也日趨繁榮起來。而原料的優劣直接關系到飼料產品質量的好壞，沒有好的原料就不可能制造出有較高飼料報酬的飼料，同時企業的聲譽也勢必受到影響，因此對飼料原料品質的評價和鑒定也顯得日益重要。本文綜述了一些常見飼料蛋白原料摻假的現狀并提出了相應的鑒別和檢測方法。HQa中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　魚粉HQa中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　魚粉是水產飼料中最重要的蛋白源。因加工方式的不同，魚粉常被分為直火魚粉和蒸汽魚粉兩種。優良的魚粉呈淡黃色或黃褐色，干燥、不結塊、質地膨松，在顯微鏡下能夠看到少量魚刺和魚骨，具有魚粉正常的魚腥氣味，無異臭味及焦灼味；劣質或摻假魚粉則手感濕潤，有結塊現象，異味較強。 目前魚粉中的摻假現象非常普遍。一般來說，通過粗蛋白、真蛋白、灰分、鹽分、鈣、磷等常規的檢測指標可以有效地控制魚粉質量，對摻入尿素、食鹽、砂土等降低魚粉品質的摻假情況能夠進行控制。但是，隨著魚粉摻假水平的不斷提高，在摻入少量尿醛聚合物、血粉、羽毛粉和鞣革粉等物質后，用常規的檢測方法很難發現。下面對當前魚粉摻假中一些特定摻假物的鑒別方法作一些介紹，當通過感觀或顯微鏡觀察懷疑魚粉中摻入某種物質時，可以作為鑒別的參考。